萝卜炖羊羹
2015年11月15日
冬季寒冷,常食用羊肉有暖胃温补功k效,是体虚怕冷人士的好选择;冬吃萝卜夏吃姜,萝卜素有小人参之说,营养丰富。羊排和萝卜放入砂锅小火慢炖,炖至肉烂汤香,萝卜入口即化,飘散香菜、葱花,肉烂汤鲜,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。古时候,国人就有常食羊羹的习惯,北宋著名诗人苏轼就留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。看电视剧大秦帝国时,商鞅刚到秦国,吃到了秦国的肥羊炖(和我的做法差不多)和秦酒(西凤酒的鼻祖),赞不绝口,所以留下帮助秦孝公励精图治,变法改革,才使日渐衰落的秦国走向强大,最后统一六国。呵呵,跑题了,言归正传,羊羹非常适合老年人吃,今天我是炖给我的奶奶吃的(82岁,身体硬朗,我家的老栋梁),尽尽孝心。把菜谱分享给大家,你们可以做给身边最重要的人吃哦!