甜甜蜜蜜的黄桃罐头

甜甜蜜蜜的黄桃罐头

2015年08月15日

馋虫一上来，怎么都压不下去 整整一个假期，除了把懒发挥到极致以外，别的还真没什么进展 可是，最近特别想吃黄桃罐头 这个想法一出来，就如雨后春笋般蹭蹭的长，一会儿功夫就长成大竹竿了 而且砍去了还长，砍了还长 可是，超市里的黄桃罐头能存放那么长时间不见变质，里面的防腐剂可见一斑 怎样又能解馋，又能吃着没负担，而且还安全 在这个青桃，蜜桃，白桃大量上市，唯独不见黄桃的地方 要想解决这个问题 吃货总是会有办法滴 度娘上一搜，发现离我们不到三百公里就是黄桃产地之一 而且，当下正好是黄桃大量上市的时候 但作为“桃中贵族”，黄桃价格一直不菲 　但对于吃货而言，黄桃的好口味从来都不是浪得虚名。 初看金黄诱人，再闻果香浓郁，一口下去，香甜、绵软的味觉萦绕在唇齿舌尖，回味妙不可言 能够把馋虫压下去才是第一位的 当下立马不带犹豫的从淘宝上网购了一箱 几乎是盼星星盼月亮一样的好不容易盼到了快递小哥的送货电话 收货之后立刻午休都来不及，立刻做了心心念念的水煮黄桃 因为没有等到装进罐头里就报销了一大半，赶忙把剩下的装进了用开水烫过的玻璃罐头瓶中 放入冰箱中，等待它更加美妙的滋味 黄桃的营养价值很高，常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、 提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。 而且也是蛋糕装饰中常用的水果

夏日凉菜的好伴侣--辣椒红油

夏日凉菜的好伴侣--辣椒红油

2015年06月07日

炎炎夏日，总愿意吃点凉的东西跟酷暑对抗 凉菜，凉皮，凉粉，但凡是与“凉”有关的就上吧！ 但是很多凉菜做来做去总少不了辣椒红油 凉爽的小菜加上点火辣辣的红油 绝对会让你爽的痛快，辣得过瘾 不只是凉菜，口水鸡，羊肉汤等等，只要你属于“无辣不欢”族 辣椒红油肯定少不了！ 但是在市场上买来的辣椒红油不见多少辣椒，颜色红的那叫一个漂亮！ 而且，拿来一闻的时候，总会闻到一股五毛钱一包的那种辣条味 吃的时候总会心怀忐忑 所以，你只需要花上十来分钟，就可以熬炼出味道上乘，安全放心的辣椒红油了！ 我一般每到夏天来临，总会翻腾一下家里的料理柜 把年前婆婆给我的老家院子里种的晒干后的辣椒找出来 再不把它干掉到夏天就可能生虫啦！ 然后带上塑料手套，戴上口罩--不然，一会儿之后，手摸到哪儿哪儿就火辣辣的了 而且，也会喷嚏不断地哦! 然后，把辣椒一个个摘去蒂把，中间一撕两半，辣椒种子捏出来 (当然家里没有的话，可以去市场上买那种小尖椒，再懒的话就直接去买已经粉碎好的辣椒碎） 热火朝天的夏天，在厨房里热火朝天的熬制一大碗热火朝天的辣椒红油 该是多么的过瘾啊！ 熬炼好的了辣椒红油放到一个干净的瓶子里，随吃随取，可以吃大半年 当然，半年吃不完也不会变坏，但是味道就不好了 再说，家里又特别能吃辣的小伙，根本就存不到半年啊！夏日凉菜的好伴侣--辣椒红油 虽然，拿青春期脸上的痘痘要挟他，但是仍然会偷偷的往各种菜里放 所以脸上经常是红星高照啊！
酸酸甜甜就是我--桑葚果酱

酸酸甜甜就是我--桑葚果酱

2015年06月03日

桑葚子是桑树的果实，又名桑葚，桑果，桑椹。早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑葚子特殊的生长环境，使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。 桑葚子含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。桑葚生长时为青绿色，渐渐变为橙红，成年的由朱红变为紫黑。一般黑桑葚最佳酿酒，红的入味。（以上来自网络） 非常幸运地是，在我的老家的北边就有一片一片的桑树林 每年5月底桑葚开始成熟，而桑农根本没有时间采摘 所以就可以允许一些游客自己去采摘，而且免费的哦！ 但是因为桑葚成熟时间不一致，所以在采摘的时候并不能保证每一个桑葚都是成熟的发紫的那种 很多都还是刚刚成熟，这也是最令人纠结的一面 要采摘吧，不是太成熟，不摘下吧，觉得离成熟也不远了 而且挑来挑去的也麻烦，所以干脆一不做二不休红的紫的全要了 但是摘回来的不太成熟的在消灭的时候却又成了难题 甜度不够，酸酸的 所以，这些桑葚就成了做果酱最好的材料了 只需要简单几步，简单几种材料，你就可以获得红得发紫，酸酸甜甜的桑葚果酱了 做好的桑葚酱酸中带甜，而且比较有颗粒感 用来搭配吐司是最好不过的了
特别适合周末下午茶的小甜品--红薯麻圆

特别适合周末下午茶的小甜品--红薯麻圆

2015年04月18日

“世界那么大，我也想去看看 我带上你，你带上钱，记得一定要带上好多好多的钱哦” 可是，工作了将近二十年了 对于职业的倦怠感也已经过去 而且，我带上你，你却带不上很多钱的时候 咱就老老实实待在家里看看电视 约上三五好友在一起喝点茶，抑或是我给你做点好吃的吧！周末的休闲小甜品--红薯麻圆 老公的亮晶晶的小眼睛听到这些笑得眯成了一条缝。 周末在家，恰逢春雨绵绵，没法到公园里去采集春意 不能不说，阴雨天真是个补觉的好天气，睡一觉醒来，天还不太亮，再睡一觉，天还不太亮 不冷不热，没有任何心理负担的睡个天昏地暗 起床吃完早饭，总不能大眼瞪小眼的在家里瞎转悠 想到买了很久的几个红薯一直在“冷宫”里待着 该给它们找点出路 但是蒸的煮的烤的都吃的没新意了 即便如法炮制也仍然摆脱不了被打入冷宫的命运 突然想到前几天吃过的南瓜麻圆非常好吃 不如用此方法来做一些红薯麻圆 做出来的结果真的非常令人满意 黄灿灿的颜色，软软糯糯的口感以及一口咬下去满口香的芝麻 即便是阴雨天室内光线很暗 也仍然阻挡不了这些红薯麻圆所带来的诱惑力 而且，它绝对很受到全家老小的欢迎 一边炸着一边吃着，很快就报销掉了一大半 若不是我抢救及时，恐怕这些红薯麻圆根本来不及在此露脸了周末的休闲小甜品--红薯麻圆 其实，本身在一个吃货的家庭能幸存下来的食物一定是众人唯恐避之不及的
温馨的春日温馨的甜品---玛德琳蛋糕

温馨的春日温馨的甜品---玛德琳蛋糕

2015年04月13日

在明媚的春日，当春风在脸上肆虐的时候，特别想跟孩子一起去野外感受春天的脚步。看看抽丝的杨柳，含苞欲放的花朵，捉迷藏一样露出地面的小草，放上大半天的风筝，然后回家里泡上一壶茶，做出一两样精致的甜点，在闲暇的下午时光里慢慢的感受春日带来的暖洋洋。 春天真的是一个可以有十足的理由吃甜点的季节，由于春季肝气旺，会影响到脾，所以春季易出现脾胃虚弱的症状，中医就认为“当春之时，食应减酸宜甘，以养脾壮阳。”一般说来，为适应春季阳气升发的特点，扶助阳气，此时在饮食上应遵循这一原则，多吃甜食少吃酸食，调养脾胃。因为酸味的食物吃多了，会使肝功能偏亢，所以春季饮食调养，要选择甘温之品，忌酸涩。所以，在春天可以理直气壮地吃一些甜点。 正如几乎所有的法式甜点一样，玛德琳蛋糕也有一个浪漫的故事，黑森林如实，玛格丽特如实。 玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）是法国风味的小甜点，原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆，令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》，因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。 据传闻，贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里，一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，有一天，他带的私人主厨竟然出餐到甜点时，溜掉不见了，这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急，没想到竟然很得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上，而玛德琳娜(madeleines)也就是贝壳蛋糕的本名。 它与普通蛋糕的区别在于，口感酸中带甜，一口咬上去，很坚实但不僵硬，而且外表小巧玲珑，鼓起的肚子憨憨萌萌的可爱极了！
普通的食材，小资的享受---银耳木瓜盅

普通的食材，小资的享受---银耳木瓜盅

2015年04月08日

木瓜是最近几年在北方水果市场上备受欢饮的一种水果 遥想当年，乘飞机去海南旅游 在飞机上第一次喝到了木瓜汁 立刻被它的味道征服 然后就一次次的要空姐给盛了一杯再一杯 最后再要的时候，经过严格培训的空姐都有些hold不住的笑了 但是，那时候在我们当地市场上仍然没见到有卖木瓜的 所以，木瓜汁就成了我们几个一起去海南的同事每次谈到海南旅游就一定会谈到的一个话题 而每次谈到就一定会不过瘾的舔舔嘴唇 但那时根本不知道这种做木瓜汁的木瓜的原本面目 然后，在那以后的不久，仍然是很久以前的事情 和一位朋友受到了一位土豪朋友的邀请去当地最顶级的饭店吃了一顿非常豪华的大餐 席间，每人上了一道甜品，面对着它，我却不知道该怎样动手 搬起来喝，不可能，个头太大，一口喝不进去 用刀子切碎，也不行，会成了一盘粥 拿出林黛玉进贾府的那种矜持 细细观察，只见那位朋友优雅的拿起小汤匙 在果品周围轻轻地一刮，立刻，果肉和银耳立刻融为一体 然后，用小汤匙一勺一勺的喝掉，而最后果皮仍然很完整的在盘子里 这个就是银耳木瓜盅 所以，当木瓜在市场上成为常见的水果的时候 我几乎会不间断地买回几个 或生食或熟吃 大多数时候，我都会把它与银耳粥放在一起煮 木瓜的那种略带的木质味道会淡很多，而银耳粥也会有了一股清香
平肝火，美容养颜的银耳莲子玫瑰粥

平肝火，美容养颜的银耳莲子玫瑰粥

2015年02月23日

春天到了，虽然万物复苏，但是天气仍然比较的干燥，所以容易肝火旺盛。？如果头发油油的，还加上口干舌燥，那么你就要注意了，这很可能是肝火旺盛导致的，而肝火旺盛是内分泌失调的表现之一，内分泌失调除了容易使头发出油，使脸上长斑、长痘，还有可能引发各种妇科疾病。中医认为“火”的病理可分虚实两大类，常见的上火症状有心火和肝火两种。我们常称一些情绪容易激动的人为“肝火大”。其实，一般俗称“肝火大”的体质还有下列症状：口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。肝火旺盛应该多吃一些滋润解毒的食物. 银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品，还能帮助有效降肝火，平衡分泌。而且春天的到来，人们容易肝气旺盛，玫瑰花性甘温微苦，能理气解郁、活血散淤、调经止痛，是一味很好的妇科用药。而且，玫瑰花的香味能舒发体内郁气，有助于镇静、安抚、抗抑郁，有“解郁圣药”的美称。每天用玫瑰花代茶饮，可以疏泄肝气，消除面部色斑，让黯淡的面色红润起来。 这一款银耳莲子玫瑰粥就是专门为春天肝火旺的人们准备的，原料简单，制作简单，但是效果可是不简单哦！银耳的软软糯糯，玫瑰的香气萦绕唇齿间，每天喝上几碗，一定会有效果的。在里面加入一点冰糖，既可以增加口感，也可以为夏天的到来养一下“脾”气。