由细到大,我挚爱的零食——原味/抹茶味杏仁牛轧糖
2014年12月14日
牛轧糖,从小到大我挚爱的零食只有它。浓浓的奶香和香脆的杏仁,抱住一盒牛轧糖,我一个人一个下午就差不多吃完一盒。作为一枚资深的吃货,对吃的要求当然不低啦,除了要美味可口之外,最重要是吃的健康。外面买的工厂流水线生产的牛轧糖往往都添加了大量的防腐剂啊和别的添加剂,卫不卫生先不讨论,国人都是眼不见为净,但是防腐剂这家伙,还是少吃为妙。 现在网络上也有各式各样的DIY牛轧糖教程,但是几乎全部都是用棉花糖加糖加奶粉再加些杏仁或者花生做的。虽然做法挺简单,可是外面棉花糖的质量难以控制,成份也是不明。用棉花糖做的牛轧糖吃起来也不太放心,而且吃多了,又觉得很甜很腻。嘻嘻~~不要担心,下面我就来教大家做一款低甜度不粘牙的牛轧糖。这个我以前也在我的博客写过,经过长时间的尝试,为稍有修改。