本帮红烧肉

2020年03月24日

疫情以来，牛羊肉吃的多了，猪肉吃的不如之前频率高。但是红烧肉还是每周必须要做一次的。每次还会加入不同的辅料增加口感，比如鲜笋，笋干，百叶结，腐竹，鸡蛋等。所谓的本帮，是我不喜欢在红烧肉中加入八角桂皮等大料，虽然很多菜我都很喜欢放这几味料，但是从小吃到大的红烧肉，我还是喜欢保持奶奶的味道，少放水甚至不放水，用料酒冰糖老抽慢慢熬。

海鲜大咖锅

2016年08月07日

最近流行吃大咖锅，于是买了个80*40的锅子 呼朋唤友来我家吃海鲜喝啤酒。