山东的面食出名，最出名就是山东大馒头，白白胖胖，暄软劲道，用手撕着吃一层层的，从小看着我妈和姐姐做馒头长大，我却没学会这手艺，每次想吃馒头，都是老妈做。现在老妈年纪大了，不麻烦了，想吃的我偶尔会在馒头店买，三块钱买5个，能吃2顿。馒头店的馒头有好多品种，香米馒头、玉米馒头、一个丑丑的，歪牙咧嘴的颜色有点褐色的居然要两块五一个，问了个是什么馒头，摊主说是红枣馒头，买了两个尝尝。红枣味道浓郁，还有这红糖的清香，虽然不便宜，口感是不错，手撕着一会就吃掉一个，想着家里还不少红枣，自己也可以做红枣馒头啊。今天动手在家做的红枣开花馒头，里面加了牛奶，所以除了枣香还有奶香，整形的方式，我用了两种，不管哪种方法，蒸好以后的红枣馒头各个开花，香气扑鼻，吃起来松软美味，没有任何添加剂，泡打粉，绝对甩外卖一条街，即使不会面食朋友，看我做法以后也能做成功，简单易学又好吃，大家快来试一试。