一直不怎么喜欢做司康,因为觉得没技术含量,卖相也很粗糙,但是没想到啊,这竟然被我儿子扫光了,他喜欢一切曲奇类——只要奶香浓郁。
夹了现做的香草栗子酱,又添了仙果粉,不管是口味还是颜值都足够诱人。
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△ 为了烤出酥松感,面团可以粗糙一些,不用像图中那么光滑;
△ 栗子酱不太好涂抹,用裱花袋挤比较均匀;
△ 烘烤时间要灵活掌握,避免上色过重影响卖相和口感。