姜葱粉丝蟹

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姜葱粉丝蟹收藏

浏览 65785 收藏 155 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 螃蟹 2只
  • 粉丝 1包
  • 1大把
  • 姜片 10片
  • 大蒜 5瓣
  • 鸡蛋 4个
  • 黄酒 4勺
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 少许

小贴士

1粉丝最好用绿豆粉丝,口感较好
2鸡蛋要炒的略老一些,香气更足
3炒粉丝的时候,要注意火候和油量,避免粘连
4最后使用的锅要事先加热到足够温度,才能保证热气和香味