真菌类银耳属植物，有“菌中之冠”的美称，银耳是名贵的营养滋补佳品，历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。把银耳和玉米打成汁，口感更加的香糯可口！