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步骤 1：
食材准备好
步骤 2：
青菜洗净对半切开
步骤 3：
鸡腿提前浸泡在冷水中
步骤 4：
出血水
步骤 5：
鸡腿下冷水锅，放入生姜、小葱
步骤 6：
倒入料酒去腥
步骤 7：
大火烧开后，撇去浮沫
步骤 8：
加入盐
步骤 9：
撒入太太乐松茸鲜
步骤 10：
改中火炖15分钟，熬制浓汤
步骤 11：
另口锅倒入清水煮沸，放入荞麦面煮熟
步骤 12：
放入青菜烫30秒
步骤 13：
捞出荞麦面和青菜过一下冷水，这样面条更劲道
步骤 14：
面条装入碗中，铺上鸡丝，浇上松茸鸡汤，青菜点缀即可享用
小贴士：鸡腿可以提前用冷水浸泡，出血水后，下入冷水锅。荞麦出锅前，放入青菜，烫一下，同面条一起捞出过冷水。再将面条装入碗中，放上鸡丝，浇上松茸鸡汤，最后青菜点缀
