木耳质地柔软，口感细嫩，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，减肥人群的首选。
青瓜，排毒养颜，加上鸡蛋香味，也是减脂餐的选择之一。
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步骤 1：
准备上述材料，木耳提前2小时泡发。
步骤 2：
起油锅，爆一下木耳，捞起。
步骤 3：
鸡蛋煎好，8成熟。
步骤 4：
起油锅，加入青瓜，加入盐，糖，蚝油，翻炒，加入木耳，蚝油，翻炒，加入鸡蛋，翻炒，装盘。
步骤 5：
装盘。
