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步骤 1:
食材:平菇、肉丸、豆腐泡、葱。
步骤 2:
平菇泡洗干净、葱去须去尾洗净。
步骤 3:
豆腐泡、肉丸各冲洗一下。
步骤 4:
豆腐泡用剪刀剪开,煮时容易入味。
步骤 5:
热锅、放适量食用油,放下葱梗段爆香。
步骤 6:
倒下平菇翻炒片刻。
步骤 7:
加上肉丸继续翻炒均匀。
步骤 8:
加上豆腐泡。
步骤 9:
倒进鲍鱼汁。
步骤 10:
加上盐、鸡粉炒匀。
步骤 11:
加上半碗清水。
步骤 12:
保持大火煮沸。
步骤 13:
遮上锅盖焖煮5分钟左右。
步骤 14:
撒下葱段、拌匀。
步骤 15:
铲起、放进准备好的砂锅中,虚火煮30秒即可原煲端上桌。
步骤 16:
鲜甜、美味的杂锦煲可以享用啦。
步骤 17:
汤汁也很好喝。
食材的搭配按各人喜好而相应调整。天气热铲起即可原煲端上桌食用,冷天可以继续中火焖煮开后热气腾腾的端上餐桌。
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