酒香贻贝

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酒香贻贝收藏

浏览 39436 收藏 2438 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 智利贻贝 250g
  • 白葡萄酒 100ml
  • 大蒜 1整个
  • 红椒粒 适量
  • 洋葱碎 适量
  • 橄榄油 适量克
  • 小米辣 适量个
  • 黄油 8克
  • 柠檬汁 适量

小贴士

这个菜很简单,重点在贻贝品质上 选用好品质贻贝,怎么做都好吃

燕儿姐姐来了 2023年03月23日发布
在众多耀眼的生猛海鲜中,贻贝之缄默如文静的邻家女孩,但又常能给人以甜美和惊喜,让你永远无法对它视而不见。这道酒香贻贝,啖一粒贻贝,抿一口干白葡萄酒,想念大海的时候,吃吃贻贝......白葡萄酒的天然清香盖过了贻贝原有的腥味,肥厚的贝肉和入口的干白葡萄酒合二为一,挑逗着你的味蕾和食欲。

贻贝和白葡萄酒的搭配让法国人固执地坚持了很多年。有人评价它是“最接近大海的鲜美味”!今天咱们也可以在家轻松烹饪享受这道佳肴。

这个春天,真好~
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