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红糖馅南瓜球收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 南瓜外皮材料
- 南瓜泥 400g
- 糯米粉 200g
- 粘米粉 120克
- 食用油 适量
- 白砂糖 100g
- 红糖馅材料
- 红糖 40克
- 白糖 20克
- 面粉 适量
- 熟黑芝麻 适量
红糖馅南瓜球的做法步骤
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步骤 1：
南瓜球外皮的做法就不多说，可以看前面制作方法。
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步骤 2：
今天主要是红糖馅的制作方法。把称好的红糖，白糖，熟黑芝麻，面粉倒入一个小碗，充分搅拌均匀。抓一小块南瓜泥搓圆压扁，用勺子勺一勺红糖馅放入压扁的南瓜泥，再包起来。
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步骤 3：
今天做了2盘，一盘没有馅，一盘红糖馅。炸的方法请看之前的描述。
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步骤 4：
里面的馅是这样的。因为加了粘米粉，所以放凉后也不会凹塌。吃起来还是外酥里嫩！搭配上一壶茶特别美味。
小贴士
温馨提示：做有馅南瓜球尽量做大个点，皮不要压太薄，不然很容易破解。炸的时候有馅的可能会容易裂开。主要还是在包的过程尽量不要压太薄。
两天前刚做了南瓜球，没有馅。外酥里嫩很香，今天就想了下做点里面有馅的。红豆馅太难弄，就弄点简单的红糖馅。
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