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步骤 1:
切适量的大葱丝、姜片、蒜瓣和小葱备用。喜欢辣味的可以再切一些小米辣进来。
步骤 2:
碗里加入20g蚝油、20g海鲜捞汁、10g生抽酱油、5g细砂糖,5g料酒、少许辣椒油和几滴花椒油,当然了,喜欢花椒味道的可以多放一点,我另外还放了一点点炒香的芝麻进去。
步骤 3:
将切好大葱、蒜瓣、生姜片放入调好的料汁里浸泡十几分钟。
步骤 4:
半斤基围虾清洗干净,冷水下锅,水中放少许的料酒、生姜。
步骤 5:
水开后再煮一分钟就可以捞起来了,剥壳备用。
步骤 6:
一包虾滑挤进水里煮熟(150g)。
步骤 7:
将虾滑捞起,和虾仁一起放入料汁里。
步骤 8:
放上小葱,搅拌均匀以后就可以开吃了。
炝莲白
热到爆炸的夏天,还有什么能比它开胃解暑!
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