鲜肉包子

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

鲜肉包子收藏

浏览 46595 收藏 33

所需食材

  • 中筋面粉 1000克
  • 520克
  • 白糖 60克
  • 酵母 10克
  • 猪腿肉(馅料) 800克
  • 生抽(馅料) 20克
  • 老抽(馅料) 20克
  • 十三香(馅料) 10克
  • 食用油(馅料) 50克
  • 葱末(馅料) 20克

小贴士

1.根据面粉吸水性调整加水量

2.根据各人口味调整调味品量

3.气温高或者做的量大,只须一次发酵,因为擀皮包馅时面皮已开始发酵

4.此方可做60个小包子

星愿‭‭ 2018年09月27日发布
肉包是我们国家传统面食,面食是用面粉制成,而面粉则来自小麦。 小麦性平,味甘。不过与大米相比,略兼湿滞,所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。北方人基本以面食为主食,所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。面食易消化,而且热量高,可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。 吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少,胃不致疲劳。 老年人吃带馅的面食,有益健康。
热门菜谱