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步骤 1:
南瓜我建议你们选口感好甜度高一些的贝贝南瓜,上锅蒸个15分钟左右,再取出来捣成细腻的南瓜泥。
步骤 2:
等南瓜泥没有那么烫了,温温热的,打入鸡蛋,再加酵母和牛奶一块搅匀了。
步骤 3:
面粉这时候也可以放进去了,搅拌到浓稠后盖盖,静置发酵到2倍大。
步骤 4:
步骤 5:
要烙的时候也简单,在平底锅中喷油,将面糊倒进去,铺匀。
步骤 6:
想要让小饼的颜值再高一些,还可以撒上芝麻,盖盖,开小火焖8分钟左右。
步骤 7:
这时候小饼的底面差不多是金黄熟透了,翻面,继续煎焖6分钟。注意这里是要全程小火的,火大了没看住锅还是很容易糊的。
步骤 8:
出锅的南瓜饼直接切块,大的小的都行,小朋友也能自己抓着吃,很方便。
步骤 9:
这里面虽然加的是南瓜泥,但吃起来完全不会觉得水唧唧、软趴趴的。 表面微微有些脆,里面是发面的暄软口感,还带着点南瓜的清甜味儿,越嚼越香。
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