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步骤 1:
黑虎虾开背去掉虾线虾壳 ,加入1个蛋黄、1大勺料酒、2克盐和2克胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。
步骤 2:
锅中热油,把腌好的虾放淀粉中滚一圈,下油锅炸2-3分钟左右,表面变色就捞出。
步骤 3:
碗里挤入100克沙拉酱和6克芥末,搅拌均匀。
步骤 4:
把酱料加入虾球中抓匀就可以吃啦,同样的方法我还做了份芥末炸鸡,一样腌制好了以后裹淀粉炸就可以啦。
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