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芥末虾球炸鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黑虎虾 20只
- 鸡胸肉 1块
- 鸡蛋黄 2个
- 淀粉 100克
- 沙拉酱 100克
- 芥末酱 6克
- 料酒 2大勺
- 胡椒粉 4克
- 盐 4克
芥末虾球炸鸡的做法步骤
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步骤 1：
黑虎虾开背去掉虾线虾壳 ，加入1个蛋黄、1大勺料酒、2克盐和2克胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。
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步骤 2：
锅中热油，把腌好的虾放淀粉中滚一圈，下油锅炸2－3分钟左右，表面变色就捞出。
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步骤 3：
碗里挤入100克沙拉酱和6克芥末，搅拌均匀。
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步骤 4：
把酱料加入虾球中抓匀就可以吃啦，同样的方法我还做了份芥末炸鸡，一样腌制好了以后裹淀粉炸就可以啦。
炸到酥脆的虾仁和鸡肉裹着讨喜的酱汁醇香又不失清新，一口下去，甜是第一反应，第二是脆，最后咬出了满嘴香，感觉胃口都被一下子打开了，特别带感。
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