肉片炒莴笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料：莴笋和胡萝卜刮皮，洗净

• 步骤 2：

  

  猪肉切薄片，放淀粉和料酒抓捏上浆

• 步骤 3：

  

  莴笋和胡萝卜切薄片

• 步骤 4：

  

  温锅温油，中火，肉片入锅迅速划散

• 步骤 5：

  

  大部分肉片变色，加胡萝卜片炒2分钟

• 步骤 6：

  

  胡萝卜片微微变软，放莴笋片，撒盐

• 步骤 7：

  

  菜料微微出汤，淋酱油、蚝油，翻炒均匀出锅

• 步骤 8：

  

  清香中带着浓香，脆嫩开胃