家常风味炒饼丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来制作饼丝，提前1-2小时和面，面团揉好后密封松弛，中间可以多揉几次让面团更加光滑

• 步骤 2：

  

  松弛好的面团平均分成4-6份，擀成2mm左右的薄饼，大小根据自己蒸的工具调整就行，每一层中间都刷玉米油

• 步骤 3：

  

  放到凯度B7台式蒸烤箱（16）设置蒸面食模式，时间调整为25分钟。这款烤箱蒸汽均匀，水汽细腻，蒸面食不会湿粘非常好用，空间也很棒，我还捎带蒸了玉米哈哈，充分利用

• 步骤 4：

  

  蒸的过程准备配菜，切丝即可

• 步骤 5：

  

  蒸好的饼稍微放凉切成丝，起锅烧油，炝炒姜片、十三香、花椒面

• 步骤 6：

  

  放入洋白菜丝翻炒

• 步骤 7：

  

  炒出水分后放入其他蔬菜和饼丝

• 步骤 8：

  

  加入调味料开始翻炒

• 步骤 9：

  

  炒到水分变干，最后烹入适量盐、糖、胡椒粉调味即可。

• 步骤 10：

  

  经典家常的口感

• 步骤 11：

  

  全家喜欢吃

• 步骤 12：

  

  一大口