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步骤 1:
准备食材。 给宝宝挑选银耳时,千万不要选那些看起来很白很漂亮的。银耳自然晾干后呈黄色或黄白色,如果很白很可能被硫熏过。好的银耳闻起来味道清新,如果有刺鼻气味或酸味最好不要再吃了。
步骤 2:
银耳提前在凉水中浸泡1个小时,等到银耳泡胀变软,清洗干净里面的杂质,换水继续浸泡2~3个小时。 银耳尽量不要浸泡过夜,尤其是给宝宝吃,容易滋生病菌,对宝宝肠胃造成损害。
步骤 3:
泡好的银耳倒入锅中,加入足量清水,煮开后调中小火,煮一个小时。
步骤 4:
煮银耳的时候可以把莲藕去皮,切成丁。 莲藕暴露在空气中容易氧化,最好在银耳快要煮好的时候再切。
步骤 5:
煮1个小时左右的银耳应该已经开始出胶了,汤汁开始变得黏稠。
步骤 6:
加入切好的藕块,继续煮10分钟。
步骤 7:
为防止雪梨切开后氧化,银耳和莲藕煮好了再去皮切丁就来得及。
步骤 8:
把煮好的银耳和莲藕连汤一起倒入料理杯中,再加入雪梨块,搅拌成细腻的糊。 搅拌后会产生较多气泡,如果不喜欢可以过下筛。
步骤 9:
温温润润,丝丝清甜,非常好喝。 宝妈可以多做一些,一家人一起品尝,好处多多。
1.银耳泡发的时候尽量用凉水,用热水不容易充分发开,煮的时候也不容易出胶。2.煮的时候要时常搅拌,免得溢锅或糊底。 3.适合10个月以上,对食材不过敏的宝贝食用。 4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
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