钵仔糕

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所需食材

  • 钵仔糕粉 100克
  • 果味粉 4包
  • 葡萄干 5g
  • 红豆 5g
  • 蔓越莓 5g
  • 芒果干 5g
  • 150g
  • 40g

小贴士

钵仔糕可以根据喜好加入各种果汁、果酱、果脯调色调味。

吃货研究院 2018年08月14日发布
钵仔糕是南方常见的街头小吃,在一个个的小碗里装着,用竹签挑起来就可以吃了。它分为两种口味:老式钵仔糕与水晶钵仔糕。老式钵仔糕主要材料是粘米粉与澄粉、黄糖混合蒸制作,比较幼滑。水晶钵仔糕可以直接买到配好的糕粉,很方便。蒸完后爽滑可口,弹齿却不粘牙,口味也十分丰富。
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