蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、常温鸡蛋加入细糖，搅拌均匀；

• 步骤 2：

  

  2、加入自制浓稠酸奶和柠檬汁，搅拌均匀；

• 步骤 3：

  

  3、将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入，搅拌均匀；

• 步骤 4：

  

  4、面糊过筛两遍达到更细腻的状态；

• 步骤 5：

  

  5、将面糊倒入垫油纸的6寸戚风蛋糕模具中；

• 步骤 6：

  

  6、蓝莓加少量面粉洗干净后，擦干水，加入面糊中；

• 步骤 7：

  

  7、烤箱提前上下火180度预热好，蛋糕放入下层，烘烤30分钟，再转上下火200度烤约10分钟稍微上色；

• 步骤 8：

  

  8、烘烤结束，蛋糕出炉可立即食用，待冷却后入冰箱冷藏后口感更佳。