蓝莓流心碧根果黄油酥 简单几步入口即化 学会了谁还去超市买的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把碧根果（山核桃）放入袋子里，怼！怼！怼！怼得它们体无完肤成碎丁。

• 步骤 2：

  

  没有碧根果，用普通核桃也可以，或者杏仁也差强人意。只要是带些苦味的就行。可以中和黄油的甜。

• 步骤 3：

  

  将室温软化的黄油和糖粉混合，低速打发均匀，至黄油和糖粉完全融合。

• 步骤 4：

  

  加入香草精，继续低速打发搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  在面粉里加入盐，搅拌均匀。 然后倒入黄油里，搅打片刻。

• 步骤 6：

  

  再加入碧根果碎，搅拌均匀。 冰箱冷藏20分钟。

• 步骤 7：

  

  拿出来，用手搓成小圆球。

• 步骤 8：

  

  再稍稍按扁一点。 不会粘手哦。

• 步骤 9：

  

  如果你不喜欢包蓝莓酱，那做到这里就可以直接放进烤箱了。 ⭐如果喜欢味道更丰富些，那么拿出蓝莓果酱吧！ 不一定非要蓝莓的，但最好是酸甜偏酸那种，和黄油及碧根果有味道上的区别，又不会显得突兀。 ⭐将搓成的小圆球在手上轻轻按成饼皮，加一点点蓝莓果酱，先像包饺子一样，将两边对叠，然后轻轻向中间挤压，再揉搓成球。

• 步骤 10：

  

  力度一定要轻，因为这个黄油粉团是很散的，很容易破，所以夹了蓝莓馅的就不用再按扁，成球即可。

• 步骤 11：

  

  放进预热好的烤箱。180度，15-20分钟左右。

• 步骤 12：

  

  拿出烤箱后待稍稍放凉不烫手了，给每一个没有蓝莓夹心的普通的碧根果黄油酥穿上厚厚的糖粉外套。让它们在糖粉里滚一滚就可以啦。

• 步骤 13：

  

• 步骤 14：

  

• 步骤 15：

  

• 步骤 16：

  

• 步骤 17：

  

• 步骤 18：

  

• 步骤 19：

  

• 步骤 20：