天冷，就想吃肉肉
尤其是这样的红烧肉，吃一口，好满足
今日做家常版红烧肉，入口即化，吃了一块还想再来一块，一碗米饭，一份红烧肉，一碟青菜，一顿晚餐就ok
1.准备五花肉，切块，冲洗干净
2.锅里烧水，放入姜，葱，料酒，五花肉焯水
3.煮出血沫，捞出冲洗干净
4.准备材料，食用油，冰糖，老抽，耗油，姜，葱，八角，香叶，盐，鸡精，鹌鹑蛋，茭白
5.锅里烧油，下冰糖，炒出糖色，下五花肉翻炒
6.下姜丝，耗油，老抽翻炒
7.下八角，香叶
8.加一碗清水，放入葱结大火煮开，转小火慢煮
9.煮40分钟左右下鹌鹑蛋，茭白（可以根据自己喜号添加食材）
10煮至肉肉软烂，大火收汁，撒葱花就可以出锅了
家常红烧肉，味道简直不摆了
汤汁浓郁，入口即化，鹌鹑蛋和茭白吸上了肉汁更加鲜美
非常不错，做起来吧