照烧鸡肉炒饭 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉洗净，切丁，加入1小勺生抽、1小勺黄酒、2克黑胡椒粉，拌匀腌制15分钟；

• 步骤 2：

  

  土豆去皮切丁，用清水浸泡一会儿去除多余淀粉（防止糊锅），锅里倒油，油热倒入土豆丁翻炒至金黄，盛出备用；

• 步骤 3：

  

  就着炒土豆的油，倒入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色，倒入蒜末，转大火爆香；

• 步骤 4：

  

  接着倒入备用的土豆丁翻炒；

• 步骤 5：

  

  倒入照烧料汁（1小勺生抽+1小勺老抽+1小勺耗油+1小勺蜂蜜调匀）和一碗清水，焖煮两分钟；

• 步骤 6：

  

  倒入一小碗熟米饭，不断翻炒至料汁收干，关火，挖一勺白芝麻海苔碎调味，拌匀即可。

• 步骤 7：

  

  将炒饭盛入盘中即可食用