水晶蕾丝煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备饺子馅，牛肉切成块，用料理机绞成肉馅

• 步骤 2：

  

  肉馅放入花椒粉，生抽，，蚝油，少许盐，泼去热油，用筷子一个方向，搅打均匀 韭菜切成小丁，与肉馅混合均匀，饺子馅制作完成，包饺子

• 步骤 3：

  

  锅内倒入少许油，均匀的放好饺子，中火煎饺子，锅内倒入半杯水水，盖上锅盖，小火煎5分钟，重复两次

• 步骤 4：

  

  饺子煎至底部金黄，倒入混合好的水淀粉，水淀粉一定要稀一点，可以先往锅内倒入一点，试一下能否成蕾丝状，可以的话，再倒入锅内。不行的话，就适量的调整水淀粉的稀稠度，一般是稀一点，成蕾丝的机会大

• 步骤 5：

  

  成品图

• 步骤 6：

  

  成品图

• 步骤 7：

  

  成品图

• 步骤 8：

  

  成品图