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步骤 1:
黑鳕鱼和海参,加料酒和少许盐腌制一会。
步骤 2:
黑鳕鱼两面撒上玉米淀粉,海参切成小块。
步骤 3:
锅里倒入油,油热后放入黑鳕鱼。
步骤 4:
煎至底部定型,翻面继续煎,同时放入葱段和海参。
步骤 5:
把生抽、牛排酱、糖、玉米淀粉混合,加少许水搅匀。
步骤 6:
把水淀粉倒入锅中,大火收汁即可。
步骤 7:
成品。
步骤 8:
1. 腌制和调料汁里都含有盐,口味重的可以另外再加点。 2. 牛排酱可以用自己喜欢的酱料来代替,这款牛排酱有点像茄汁味。 3. 海参不宜过久烹饪,以免咬不动。
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