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芒芒软欧
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芒芒软欧的做法步骤
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晓廷爱烘焙
2019年01月09日发布
使用烤箱为大船长高比克风炉90升,我的烘焙温度也是风炉适用的,如果你用平炉不要直接参考我的时间温度,根据你自己的烤箱平时的烘焙温度进行设定.
面团可分割150克-200克都可.200g/个可做7个
平炉参考温度:180度16-20分钟,喷蒸汽三秒,不喜欢太过上色,可中途覆盖锡纸
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