新年酸甜开胃解腻美食～国色芳华之凉拌银耳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把洛神花用开水泡10分钟，泡出红色汁水。把汁水倒出来，加冰糖，放进小锅里煮开。

• 步骤 2：

  

  若觉得颜色太深，可以加点水调淡。

• 步骤 3：

  

  把一整朵新鲜银耳洗干净，放进去煮5分钟左右。边煮边用勺子浇汁在银耳上。 注意哈，不用把银耳整个泡在汁水里，这样中间颜色会浅一点，看起来有层次感。

• 步骤 4：

  

  待银耳上色就行，然后，待凉后把银耳整朵捞出来。 摆盘的时候，在中间撒点干桂花，当花蕊是极自然的

• 步骤 5：

  

  上桌惊艳所有人，酸甜开胃解腻凉菜。