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步骤 1:
因为没时间剥活虾去虾线,我在盒马买的虾仁,因为是给小朋友吃,虾仁洗净后改了下刀,小块一点
步骤 2:
用1勺生抽1勺料酒腌制片刻
步骤 3:
所有蔬菜洗净
步骤 4:
蔬菜切成豌豆、玉米粒一般大小,胡萝卜、豌豆、玉米粒待水开后焯水2分钟
步骤 5:
焯水后的蔬菜沥干水
步骤 6:
黄瓜切开去瓤
步骤 7:
切小丁
步骤 8:
鸡蛋打散热油炒散盛出备用
步骤 9:
热锅热油蔬菜丁先下锅翻炒几下,再放入虾仁炒至变色
步骤 10:
倒入隔夜米饭炒散后加入之前炒好的鸡蛋
步骤 11:
放入食盐、生抽、耗油、胡椒粉调味,起锅前放少许酱油上色,打包粗发咯~
隔夜米饭尽量要煮干爽一些的,更能粒粒分明
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