虾仁蔬菜蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  因为没时间剥活虾去虾线，我在盒马买的虾仁，因为是给小朋友吃，虾仁洗净后改了下刀，小块一点

• 步骤 2：

  

  用1勺生抽1勺料酒腌制片刻

• 步骤 3：

  

  所有蔬菜洗净

• 步骤 4：

  

  蔬菜切成豌豆、玉米粒一般大小，胡萝卜、豌豆、玉米粒待水开后焯水2分钟

• 步骤 5：

  

  焯水后的蔬菜沥干水

• 步骤 6：

  

  黄瓜切开去瓤

• 步骤 7：

  

  切小丁

• 步骤 8：

  

  鸡蛋打散热油炒散盛出备用

• 步骤 9：

  

  热锅热油蔬菜丁先下锅翻炒几下，再放入虾仁炒至变色

• 步骤 10：

  

  倒入隔夜米饭炒散后加入之前炒好的鸡蛋

• 步骤 11：

  

  放入食盐、生抽、耗油、胡椒粉调味，起锅前放少许酱油上色，打包粗发咯~