开胃爽口的土豆紫甘蓝沙拉

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开胃爽口的土豆紫甘蓝沙拉收藏

浏览 100645 收藏 2910 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 土豆 1个
  • 紫甘蓝 1/6个
  • 丘比沙拉酱 1大匙
  • 第戎芥末 1小匙
  • 生抽 1匙
  • 香葱 适量

小贴士

⑴ 紫甘蓝提前杀出水分,吃起来就不会特别的生硬,吃起来就会比较柔和,做沙拉或者是凉拌菜都可以这么处理❗





⑵ 土豆擦或者切成丝,反复清洗,可以清洗掉表面的淀粉,这样处理过的土豆丝在煮制时候就不会煮的太绵软,口感也会更清脆一些,还是很不错的❗



⑶这道菜我是把「中式凉拌土豆丝」和「西式沙拉」相互融合,更加的美味,这其中离不开我加入的「丘比蛋黄沙拉酱」可盐可甜,可中可西说的也就是它了❗

地球上的飒飒姐 2021年10月08日发布
土豆真的是所有料理都能够完美胜任,既可以当主角自己成为一道大菜,又可以当配角把主菜衬托的更加美味❗





今天这道关于『土豆』菜采用了西式凉拌沙拉的手法,融入了『丘比沙拉酱』和『第戎芥末』让整个『沙拉』的风味吃起来更加爽口,香味更加的浓郁❗


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