快手酱汁红烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将蒜切片，葱切段。

• 步骤 2：

  

  青红椒切成小块。

• 步骤 3：

  

  先将茄子大火蒸熟，大约十分钟左右。

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，放葱姜和蒜。

• 步骤 5：

  

  再放入蒸熟的茄子翻炒均匀，放入青红辣。

• 步骤 6：

  

  将酱汁的材料放入碗中。倒入茄子中，大火收汁就可以了。

• 步骤 7：

  

  大火收汁。就可以装盘了。