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步骤 1：
食材准备： 杏鲍菇：200克 芦笋：100克 甜椒：110克 胡萝卜：125克 黑木耳(水发)：50克 盐：3克 太太乐蘑菇精：3克 葵花籽油：20克
步骤 2：
杏鲍菇切成长方条
步骤 3：
胡萝卜切成与杏鲍菇同样大小的长方条
步骤 4：
甜椒也同样切成和杏鲍菇，萝卜同等大小的长条状
步骤 5：
芦笋切成滚刀型长条即可
步骤 6：
热锅冷油放入胡萝卜条先炒1-2分钟，断生后即可盛出待用
步骤 7：
接着把甜椒条放入锅中
步骤 8：
下完甜椒后把切好的杏鲍菇条放入锅中翻炒1-2分钟
步骤 9：
再把泡发好洗净的黑木耳放入锅中同炒1-2分钟
步骤 10：
紧接着把切好的芦笋入锅
步骤 11：
最后再放入之前炒过的胡萝卜同炒2-3分钟
步骤 12：
撒入3克食用盐
步骤 13：
倒入太太乐蘑菇精3克
步骤 14：
翻拌均匀后即可出锅装盘
步骤 15：
成品图
料理心得：
菌菇小炒是平时较为常见的菜肴，在这类菜肴的应用中使用太太乐蘑菇精，可以让菌菇风味更浓郁，获得更鲜美的滋味！
菜谱营养信息：
菜谱所含营养素：
热量：341.3千卡 1428.68千焦
脂肪：34.9克
蛋白质：9.59克
参考：食物库营养成分表
菜谱小贴士：
1， 配色上采用了五色（红，黄，绿，白，黑）对应五脏滋养，是一道色彩靓丽，口感鲜美，营养丰富的春日低卡轻食素食料理
2， 不同的蔬菜，切的形状大小要基本一致或相同，这样整体一致性比较高，利于摆盘
3， 蔬菜的成熟度不一样，在这道菜谱中，胡萝卜比较难熟，要提前下锅炒一下，越容易熟的放到最后入锅
4， 蔬菜烹饪的时间不宜过长，会影响口感和色相，本菜谱烹饪的时间在8-10分钟以内为宜。
5， 此次用了太太乐蘑菇精，口感非常鲜，比味精的鲜味更自然、更鲜香。天然蘑菇香味，最大限度保留了蘑菇的鲜味和产品原料中的营养，健康成分，更营养，更健康，是注重营养健康人士的首选调味料！
