玉米面大饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  全部材料称好放在容器里。

• 步骤 2：

  

  搅拌成絮状。

• 步骤 3：

  

  用手揉成面团。

• 步骤 4：

  

  用刚刚和面的大碗倒扣过来盖住醒发30分钟。

• 步骤 5：

  

  用擀面杖擀成面片，约0.5-0.7厘米厚。

• 步骤 6：

  

  用这种花边的刀切出花纹边，没有的话菜刀切也可以，切下来的边角重新擀来再切。

• 步骤 7：

  

  烤盘里铺上烘焙纸，把切割好的饼干胚彼此间有些距离这样摆放。

• 步骤 8：

  

  把烤盘放入烤箱发酵一小时，下面可以放一碗热水保持表面湿润。

• 步骤 9：

  

  准备一个蛋黄，用刷子搅拌来。

• 步骤 10：

  

  均匀地刷在饼干胚表面。

• 步骤 11：

  

  拿一个叉子。

• 步骤 12：

  

  在饼干胚表面划出不同的痕，也可以直接撒芝麻。

• 步骤 13：

  

  烤箱170度上下火提前预热，把烤盘送入烤箱，烤15+20分钟，过程中看上色情况，

• 步骤 14：

  

  时间到，出炉！

• 步骤 15：

  

  近照

• 步骤 16：

  

  忍不住吃了4块，自己跟自己说，粗粮，不那么长肉！