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步骤 1:
牛肉切片。
步骤 2:
胡椒粉,蚝油,生抽腌制片刻,加全蛋液和淀粉拌匀腌制。
步骤 3:
各种杂蔬切成适当大小的块,西红柿切碎。
步骤 4:
肉片放入热油中,待炒熟变色,盛出待用。
步骤 5:
蔬菜也过热油待用。
步骤 6:
炒锅放油,放入蒜片姜片炒香,放入西红柿丁翻炒片刻,将所有过油的肉片和蔬菜放入翻炒,放上适量鸡精,翻炒均匀出锅。
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