自制美味大辣条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  泡好腐竹，我建议用冷水泡口感较好,一般4-5小时就可以泡好。

• 步骤 2：

  

  锅里倒入适量菜油烧至温热放入控干水分的腐竹，用中小火慢慢煎炸。炸至双面金黄后捞出控油。

• 步骤 3：

  

  锅里留少许底油降温到不烫的时候放入花椒、麻椒、干红辣椒，同样是用中小火慢慢把香味煎炒出来。

• 步骤 4：

  

  加入生抽和白糖，白糖溶化后加入适量水。

• 步骤 5：

  

  水开后，将腐竹放进去中小翻炒，直至看不见汤汁就可以出锅啦

• 步骤 6：

  

  开动啦！