红糖脆皮烤年糕—外皮酥脆，糯叽叽！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  150克红糖加330克开水搅拌融化，晾至温热。

• 步骤 2：

  

  加入鸡蛋、油和牛奶搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入糯米粉和玉米淀粉

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  过筛

• 步骤 6：

  

  28方盘垫油布，倒入三分之一的米糊到烤盘中铺底。

• 步骤 7：

  

  烤盘底部覆盖上一层面糊就可以了

• 步骤 8：

  

  撒上蜜豆

• 步骤 9：

  

  撒红枣碎

• 步骤 10：

  

  栗子仁捏碎撒上

• 步骤 11：

  

  再撒少许红糖

• 步骤 12：

  

  哇塞，满满的果干！

• 步骤 13：

  

  放入预热好的烤箱倒数第二层，烤5分钟定型。 参考温度：平炉上火200 度、下火 160度 平炉上火 185度 下火 150度

• 步骤 14：

  

  这是烤5分钟后的状态

• 步骤 15：

  

  倒入剩余的面糊

• 步骤 16：

  

  面糊转圈倒均匀了

• 步骤 17：

  

  表面高出来的果干压下去

• 步骤 18：

  

  撒上白芝麻

• 步骤 19：

  

  再撒点黑芝麻

• 步骤 20：

  

  放入烤箱继续烤10分钟

• 步骤 21：

  

  蜂蜜加热水混合均匀

• 步骤 22：

  

  取出刷糖水

• 步骤 23：

  

  刷匀即可

• 步骤 24：

  

  放入烤箱继续烘烤35分钟即可

• 步骤 25：

  

  出炉啦！上色有点深，不喜欢颜色深，最后十分钟可以盖锡纸。

• 步骤 26：

  

  晾凉后切块，外皮酥脆，糯叽叽的很好吃。