延边黑土豆面烫面大饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  第一步，这个黑土豆面粉必须用开水烫，所有黑土豆面粉都烫了后，能下手后，放白面，我先放了100克白面，面太软，以至于我后来补了很多白面，感觉大约又补了100克白面的量，总之，面活好后是光滑劲道的面团。

• 步骤 2：

  

  比这个还要光滑才行， 看看自己手感以及感觉啦！

• 步骤 3：

  

  酸菜肉沫馅，就不介绍了 ，自家根据自己喜好做馅。

• 步骤 4：

  

  包好，凉水上锅蒸15分钟，闷3-5分钟开盖。

• 步骤 5：

  

  成品。开动吧，农村小时候的味道。