小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉切片放蚝油、生抽、老抽，胡椒粉抓匀，再放一小勺淀粉继续抓拌入味，最后倒入色拉油封住腌制20分钟

• 步骤 2：

  

  青椒洗净切滚刀块，姜切片，蒜拍碎，葱切段

• 步骤 3：

  

  锅中倒油烧热，中火放青椒煎至金黄呈虎皮样盛出备用

• 步骤 4：

  

  锅中留底油，放煨好的猪肉片炒散至变色

• 步骤 5：

  

  放葱姜蒜翻炒一下

• 步骤 6：

  

  倒入青椒、鸡粉和盐调味翻炒均匀即可

• 步骤 7：

  

  干饭神器