清蒸乳鸽，原汁原味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸽子让老板帮忙处理好，回家切块，清理好细毛碎，泡出血水，清洗干净。

• 步骤 2：

  

  准备生姜和葱段

• 步骤 3：

  

  清蒸好的鸽子沥一下水后和生姜葱段放在碗里

• 步骤 4：

  

  放一勺料酒去腥

• 步骤 5：

  

  放少许盐

• 步骤 6：

  

  用手抓几下，让鸽子肉都均匀抹上盐和料酒

• 步骤 7：

  

  锅里水开后放入鸽子蒸25分钟左右

• 步骤 8：

  

  蒸熟后夹掉生姜和葱段

• 步骤 9：

  

  原汁原味的清蒸乳鸽出锅，鲜美营养好吃