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步骤 1:
紫薯切小块备用。
步骤 2:
银耳冷水泡发,撕成小朵,注意根部不要,否则放进去煮汤会发苦。
步骤 3:
将处理好的银耳和紫薯放入砂锅中,加入900毫升冷水,大火烧开后小火炖煮四小时。
步骤 4:
出锅前加糖和枸杞即可。
1.途中如果要加水记得加热水。2.糖出锅前再放。避免一开始先放糖导致沸点过高,无法将白木耳煮熟。
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