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步骤 1:
鸡蛋打入大盆中,放入酵母
步骤 2:
放入白糖
步骤 3:
搅拌均匀
步骤 4:
加入面粉、牛奶
步骤 5:
搅拌成絮状
步骤 6:
加入蜂蜜
步骤 7:
倒入玉米油,和好面团
步骤 8:
室温进行发酵
步骤 9:
案板刷一层油,面团取出来排气
步骤 10:
切成一个个小剂子
步骤 11:
拿一个小面剂揉长
步骤 12:
两端对折,卷啊卷
步骤 13:
整理成麻花形状
步骤 14:
做好所有的,盖一层保鲜膜饧发10分钟左右
步骤 15:
锅中倒入宽油,插一根筷子有小气泡产生,放入面胚
步骤 16:
中小火炸至通体金黄
步骤 17:
趁热撒一层椰蓉或者白糖
步骤 18:
香喷喷,软乎乎
步骤 19:
碳水的快乐!
1.炸麻花的时候需要全程中小火,面团膨胀至原来的1.5倍大小左右,差不多就熟了。2.和面的时候,根据面粉的吸水性适量添加牛奶。
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