春暖花开，转眼榆钱儿就挂满了树梢，一串串的，惹人注目。每次看到高挂在树梢的榆钱，都好想撸上一把。
我最爱的吃法就是榆钱小饼，记得第一次在农家乐吃，就爱上了这个味道，外酥里软，裹着香甜的味道，绵绵软软的，非常享受。尝试了几次，终于做出来想要的口感，软硬适中，非常好吃哦
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注意鸡蛋和水的量，鸡蛋多了容易硬，不好吃，不加鸡蛋又没有酥香的口感，1:1是我尝试最成功的做法，面粉的量也要控制好，做好了才能不粘不硬
