沿海城市长大的小朋友，免不了受到鱼刺支配的恐惧啊，打小我就害怕吃鱼的时候卡到鱼刺，但鱼肉营养又特别高，鱼肉含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少。科学家的一项最新研究表明，脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的 作用。
所以，别为了怕卡到鱼刺而放弃吃鱼啊，从吃鱼皮粥开始来补充营养吧
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
小朋友也可以吃的鱼皮肉沫粥收藏
浏览 124669
收藏 2724
所需食材
- 鱼皮 100克
- 料酒 少许
- 米 50克
- 水 600克
- 盐，鸡精 适量
- 姜丝 少许
- 葱花 少许
- 肉沫 50克
- 白胡椒粉 0.5克
小朋友也可以吃的鱼皮肉沫粥的做法步骤
-
步骤 1：
煮粥的米我比较喜欢用东北珍珠米，两个人的量为50克米，600克水。我的锅的话煮半小时就熟。
-
步骤 2：
对草鱼皮进行腌制，加入姜，料酒，放置十五分钟。肉沫加少许水捣散，加入芹菜粒
-
步骤 3：
将腌制好的鱼皮和肉沫加入粥中，在煮10分钟左右熟了即可，加入盐和鸡精还有白胡椒粉
-
步骤 4：
撒上香菜和葱花就可以开吃啦。
小贴士
1.腌制的姜丝无需扔掉，放锅里一起煮更美味。
2.肉沫如果是放冰箱里的话记得要加点水打散先，避免下锅结团煮不熟。
3.白胡椒粉是去腥增香的作用
