红丝绒草莓蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米油和纯牛奶放入打蛋盆中搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  低筋面粉过筛加入拌匀，不要过度搅拌避免起筋。

• 步骤 3：

  

  加入蛋黄搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  加入2滴红丝绒原液拌匀。

• 步骤 5：

  

  蛋白加入2滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打到湿性发泡。

• 步骤 6：

  

  蛋白糊分三次和蛋黄糊混合拌匀。

• 步骤 7：

  

  烤盘铺油布，倒入面糊抹平。

• 步骤 8：

  

  烤箱预热160度中层上下火，烘烤30分钟，出炉冷却备用。

• 步骤 9：

  

  淡奶油加入细砂糖打发，抹在蛋糕胚上，放入清洗干净的草莓。

• 步骤 10：

  

  借助擀面棍和油纸卷起，这一步忘记拍照了……

• 步骤 11：

  

  上面可以在装饰一下。

• 步骤 12：

  

  成品