小炒香菇油菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，油菜洗净。干香菇泡发（鲜香菇可省略这步），洗净切片。蒜瓣拍碎切末。

• 步骤 2：

  

  起锅放油，油热加蒜末香菇翻炒出香味

• 步骤 3：

  

  加入油菜转小火翻炒至菜叶变软

• 步骤 4：

  

  放耗油，生抽，白胡椒粉，加小半碗水煮一小会儿，汤汁收一收就可以出锅了

• 步骤 5：

  

  不嫌麻烦的小伙伴，也可以在盛出香菇油菜之后，往汤汁里加点水淀粉勾个芡浇到菜上，这样油菜会更好吃。