不油不腻的腩肉焖冬菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅烧热，倒入适量的多力玉米油。

• 步骤 2：

  

  放蒜姜爆炒切好的腩肉

• 步骤 3：

  

  再用多力玉米油爆炒冬菇，冬菇要中小火慢慢煎一下，把冬菇原来的水份蒸发掉，一会容易吸收腩肉的味道。

• 步骤 4：

  

  把腩肉和冬菇一起翻炒。

• 步骤 5：

  

  放盐、豉油、蚝油。

• 步骤 6：

  

  焖煮片刻，放糖。

• 步骤 7：

  

  放过面的水。

• 步骤 8：

  

  转到瓦煲里，慢火焖。

• 步骤 9：

  

  半小时后，试下味道，冬菇可以咬断，口感爽滑就好了。

• 步骤 10：

  

  撒点葱段，整煲上。