火腿肠花朵面包
咸香松软的面包
食材:
高筋面粉250克,牛奶150克,白糖20克,鸡蛋液30克,干酵母3克,盐3克,黄油25克
火腿肠
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做法:
1️⃣面团食材,除了黄油,盐以外全部放入厨师机搅拌缸,揉至粗模
2️⃣加入软化的黄油和盐,揉至薄膜
一发至两倍大
3️⃣平均分成八份,揉圆,醒15分钟
4️⃣取一份面团,擀成宽12厘米的长方形,放火腿肠,卷起
5️⃣表面刷鸡蛋液,粘上芝士粉
6️⃣将面团分成五段,顶部不要切断
7️⃣摆成花朵形状,放入纸托,二发1.5倍大
190度烤10分钟左右即可