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步骤 1:
鸡腿大略划几刀
步骤 2:
鸡胸肉切块
步骤 3:
加入全部腌料,拌匀后置于冷藏腌1小时以上(或腌隔夜)。 冷藏取出腌好的鸡肉,置于室温回温(大约15分钟)。
步骤 4:
放入炸篮,以180度炸8分钟时取出切块的鸡胸肉,小鸡腿翻面后继续以180度炸4分钟。
步骤 5:
取出,撒少许熟白芝麻即完成。
将鸡腿划刀可帮助入味及快熟。腌料比例均可依个人喜好调整,酱料于超市均能购得。温度及时间均随鸡肉大小块及厚度而不一,在炸第7分钟时拉出炸篮确认熟度及斟酌炸时间。
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