烤乳鸽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把准备好的乳鸽均匀的涂抹生抽、黄酒、老抽和烧烤酱，再放入姜葱、柠檬片，用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏两小时以上。

• 步骤 2：

  

  取出冷藏腌制的乳鸽，用锡纸将乳鸽、姜葱、柠檬片包裹后放入预热至200度的烤箱，用上下面烘烤模式烤制20分钟。

• 步骤 3：

  

  取出烤箱内的乳鸽去除锡纸，在乳鸽表面均匀的刷上蜂蜜，内外侧都刷好。然后用小块锡纸将乳鸽的翅尖和脚爪包裹好，防止烤焦。

• 步骤 4：

  

  将涂抹好蜂蜜的乳鸽放入装有柠檬和洋葱的烤盘再次入炉烘烤。烘烤温度继续保持200度。

• 步骤 5：

  

  200度中火烤制15分钟，中间需要取出再次刷蜂蜜。

• 步骤 6：

  

  看乳鸽的表皮颜色开始变深，取出。

• 步骤 7：

  

  装盘，来吃。